Enchiladas calabaza

Name: enchiladas calabaza
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 enchiladas, 6
Ingredients: 900 courges butternut de 1 gramme, cuites au four, remplies de purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé; 4 oignons verts tranchés; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de coriandre; 1/4 cuillère à café d'origan; 1/4 cuillère à café de sel; Cannelle 2,5 centimètre; 12 tortillas de maïs; 340 grammes de salsa; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Mélanger la courge, le fromage à la crème, les oignons verts et les épices jusqu'à consistance lisse.
Réchauffer les tortillas dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient malléables.
Remplissez chaque tortilla avec 60 litres de farce. Roulez bien et placez dans un plat allant au four, couture vers le bas.
Verser la salsa sur les tortillas fourrées.
Saupoudrer de fromage.
Couvrir le plat de papier d'aluminium, cuire 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.