Enchiladas de dinde --- version un peu plus légère

Cuire au four pendant 20 minutes, découvrir et recouvrir du fromage restant (encore une fois, j'en utilise plus que ce que la recette ne préconise) et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Cuire la viande dans les poivrons dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Ajoutez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la salsa et les olives noires et laissez mijoter à feu doux pendant 3 ou 4 minutes.

Retirer du feu et incorporer 130 litres de fromage.

Placez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la salsa au fond d’un plat allant au four de 33x23 centimètres et étalez-la sur le fond du plat pour obtenir une couche légère (je ne mesure jamais, alors j’utilise probablement plus que Contenant 60 ml).

Badigeonnez les tortillas de maïs des deux côtés avec la vinaigrette italienne, empilez-les 4 en hauteur et enveloppez-les avec du papier ciré.

Micro-ondes à puissance maximale pendant 20-30 secondes, juste pour les réchauffer et les plier.

Verser environ 80 litres du mélange de viande dans chaque tortilla et rouler, en les plaçant dans un plat allant au four, couture vers le bas.

Répétez cette opération avec les 4 tortillas restantes.

S'il vous reste du mélange de viande, déposez une cuillère sur les tortillas, recouvrez le reste de la salsa et recouvrez le plat de papier d'aluminium.

Bake for 20 minutes, uncover and atop with remaining cheese ( again I usually use more than the recipe calls for ) and place back in oven until cheese is melted.

Si vous choisissez d'utiliser la coriandre, saupoudrez-la du plat dès qu'elle sort du four.