étonnantes lentilles et chou frisé

Name: étonnantes lentilles et chou frisé
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 5 gousses d'ail émincées; 1,5 litre de bouillon de légumes; 1 (454 gramme) paquet de lentilles sèches; 1 (680 g) de salsa en gros morceaux; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou au goût; sel et poivre noir au goût; 1 bouquet de chou frisé

C'est si facile et si bon.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger la carotte râpée, l'oignon haché et l'ail émincé dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 5 à 7 minutes.
Verser le bouillon de légumes dans la casserole. Incorporer les lentilles et la salsa dans le mélange de bouillon. Porter à ébullition, mettre un couvercle sur la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient ramollies, environ 45 minutes.
Assaisonner le mélange de lentilles avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre noir.
Incorporer le chou dans le mélange de lentilles. Remettez le couvercle sur la casserole et faites cuire jusqu'à ce que le chou soit fané, 3 à 5 minutes.