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Falafel sans chichi
Falafel simple, facile et délicieux - pas de séparation ni d'éclaboussures pendant la friture! Essayez de servir avec une sauce pita, persil et houmous ou tahini! Le falafel est meilleur quand il est frais.Cependant, si vous avez des restes, faites chauffer en une seule couche au four pour conserver le croustillant.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, placez les haricots verts, le persil, l'oignon, la farine, l'ail, le cumin, la poudre à pâte, la coriandre, le sel, le jus de citron et le poivre noir.
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Roulez le mélange en petites boules et placez-le sur une assiette.Faites-le fondre en galettes de 5 cm de diamètre et de 1 cm d'épaisseur.
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Placez les galettes au réfrigérateur ou au congélateur pour aider à tenir ensemble, environ 10 minutes.
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Chauffer 3,75 cm d’huile végétale dans une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
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Faire frire les galettes en travaillant par lots pour éviter les foules, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté. Égoutter les galettes sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.
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Nutrition
CaloriesCalories
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