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Madison Meehan
Fettuccine asiago-gouda cuit au four
Laissez vos papilles gustatives goûter à la combinaison très savoureuse de fromages Asiago et Gouda fumé, qui s'associent pour rendre ce plat extra-spécial.La sauce pour pâtes est un peu en avance Il est assez rapide pour un repas du jour de la semaine, mais délicieux à servir en compagnie.Paire-le avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade.Mise à jour: J'ai édité cette recette à la suite de quelques suggestions des relecteurs.
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Ingrédients
- Pâtes fettuccine de 400 grammes
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 échalotes hachées finement
- 1 cuillère à café de sel à l'ail
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel à l'ail
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du gouda fumé, râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du gouda fumé, râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
Préparation
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Laisser reposer environ 5 minutes et servir.
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Pendant la cuisson des pâtes, dans une petite poêle, faire sauter les échalotes et l'ail dans 1 T de beurre à feu moyen jusqu'à tendreté; mettre de côté.
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Une fois la cuisson terminée, égouttez-le dans une passoire, puis versez-le dans le même plat.
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Ajouter le beurre fondu de 6 t et bien enrober les pâtes.
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Ajoutez ensuite le mélange d'échalote, les flocons de persil, le poivre de Cayenne et la noix de muscade moulue; bien mélanger.
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Ensuite, ajoutez un bol d’un quart de litre contenant du fromage Asiago râpé et un bol d’un quart de litre contenant du gouda fumé râpé et mélangez bien.
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Ensuite, ajoutez la moitié et demi et le lait et bien mélanger.
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Laisser les fettuccines reposer environ 15 minutes pour que les pâtes absorbent les saveurs du mélange de sauce.
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Cuire au four, à découvert, à 170 degrés pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps.
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Enjoy!
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Let sit for about 5 minutes and serve.
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