Fettuccine au fromage et aux épinards

Name: fettuccine au fromage et aux épinards
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Fettuccine de 340 grammes; 284 grammes d'épinards hachés surgelés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage bleu, émiettée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage bleu, émiettée; 1 cuillère à café de persil

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Ingrédients

Préparation

Cuire les fettuccins comme indiqué sur l’étiquette; ajouter les épinards pendant les 5 dernières minutes de cuisson; drainer.
Dans une casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le beurre et le sel.
Cuire à feu mi-chaud en remuant jusqu'à ébullition.
Incorporer le parmesan et le fromage bleu.
Ajouter au fettuccine égoutté; mélanger pour bien enrober.
Saupoudrer de persil.