Crevettes épicées lo mein

Name: crevettes épicées lo mein
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de nouilles shanghaï séchées ou 227 grammes de spaghettis; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de sherry sec; 1 cuillère à café d'huile de piment; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café d'huile de piment; 400 grammes de petites crevettes, pelées et déveinées; 2 cuillères à soupe de gingembre émincé; 3 gousses d'ail émincées; 15 échalotes, coupées en morceaux de 2,5 centimètres; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées; 1 boîte (425 grammes) de champignons en paille égouttés; 1 cuillère à café d'huile de piment

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Ingrédients

Préparation

Incorporer le mélange de bouillon de poulet et ajouter à la poêle.
Ajouter les nouilles et cuire selon les directives de l'emballage; Égoutter et rincer à l'eau froide; mettre de côté.
Dans un bol, ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le sherry, l'huile de sésame, le sucre et la fécule de maïs; remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute; mettre de côté.
Chauffer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud, sans fumer.
Ajouter dans 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; remuer pour bien enrober la poêle.
Ajouter les crevettes et faire sauter pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses; retirer de la poêle et mettre de côté.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide à la poêle.
Ajoutez le gingembre, l'ail et les oignons verts; faire sauter pendant 20 secondes.
Ajoutez dans les marrons et les champignons d'eau; faire sauter pendant 10 secondes.
Ajouter les nouilles et mélanger.
Stir the chicken stock mixture and add to the skillet.
Incorporer le mélange jusqu'à ébullition et épaississement.
Ajouter les crevettes et l'huile de piment; mélanger.
Servir chaud.