Filets de poisson valenciennes

Name: filets de poisson valenciennes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de margarine; A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons blancs frais tranchés; Filets de poisson blancs plats de 900 grammes, frais ou congelés (limande, sole, tilapia, etc.); 2 cuillères à soupe de persil finement haché; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café d'origan; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu (au goût)

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle avec un couvercle, cuire les oignons et les champignons à feu moyen dans la margarine pendant environ cinq minutes, en remuant souvent.
Réduire le feu à doux et placer les filets de poisson sur les champignons en une seule couche.
Saupoudrer le reste des ingrédients sur le poisson.
Couvrir la poêle et laisser mijoter doucement environ 20 minutes (25 minutes si les filets sont gelés).
Transférer soigneusement les filets sur un plateau.
Si la sauce est aqueuse, faites-la bouillir rapidement. Sinon, versez les champignons, les oignons et le jus sur le poisson et servez.