Filets de vivaneau

Name: filets de vivaneau
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 900 filets de vivaneau rouge de 2 grammes; 1 soupe de crème de crevettes (305 grammes); 3 cuillères à soupe de vin de sherry; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 1/4 cuillère à café de basilic; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan

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Ingrédients

900 filets de vivaneau rouge de 2 grammes
1 soupe de crème de crevettes (305 grammes)
3 cuillères à soupe de vin de sherry
1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre blanc
1/4 cuillère à café de basilic
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du parmesan

Préparation

Placer les filets de poisson au fond d'un plat à gratin graissé en une couche.
Mélangez la soupe avec le sherry, le sel, le poivre et le basilic.
Répartissez ceci sur les filets de poisson.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 170 degrés pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse.
Décorer de quartiers de citron et de persil.