Frapper les sablés morts

Name: frapper les sablés morts
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 pieces, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, réfrigérée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan

Ingrédients

Préparation

Allumez le four avec du beurre sur une serviette en papier.
Placez une passoire sur un grand bol à mélanger et versez-y la farine. Agitez la farine dans le bol.
Coupez le beurre en petits morceaux et mettez-les dans un bol.Mélangez-les avec un couteau émoussé pour les enduire de farine.
Frottez les morceaux de beurre entre vos doigts. Soulevez le mélange et laissez-le retomber dans le bol pendant que vous frottez.
Continuez à frotter dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Incorporer le sucre avec une cuillère en bois.
En tenant le bol dans une main, pressez le mélange en une boule. La chaleur de votre main fait que le mélange reste collé.
Pressez le mélange dans la casserole avec les doigts, puis utilisez une cuillère pour lisser le dessus et égaliser.
Utilisez les fourchettes d'une fourchette pour presser un motif autour du bord. Ensuite, coupez le mélange en huit morceaux.
Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.Laissez le pain pendant 5 minutes avant de le placer sur une grille.