Frites de patate douce à l'aneth avec trempette végétalienne

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).

Placez les morceaux de patate douce dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'aneth, le sel et le poivre; mélanger pour enduire. Étendre la patate douce enrobée en une couche sur une plaque à pâtisserie en veillant à laisser un espace entre chaque couche.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.Flipez les frites et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, 15 à 20 minutes.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise végétalienne, 1 c. À thé d’aneth et la sauce soja; servir aux côtés des frites.