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Frites et trempette
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir, refroidir et éplucher les œufs.
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Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur; retirer les jaunes et placer dans un petit bol; écraser à la fourchette.
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Ajouter la trempette à l'oignon, la moutarde et les croustilles concassées.
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Scoop ou pipe du mélange de jaune dans les moitiés d'oeuf.
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Garnir de paprika, si désiré.
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Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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