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Patricia OHara
Frito junk
Ceci est un vieux favori de la famille, donné par ma belle-sœur il y a plus de 30 ans. La salsa est ma recette.
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
- 1/4 onion, chopped
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du riz (non précuite)
- 1 boîte de tomates (454 grammes), coupées en dés rôties au feu
- 1/3 litre d'eau
- 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
- Sel et poivre
- 1 sac (298 grammes) de chips de maïs Fritos
- Laitue, déchiqueté
- 1 boîte de tomates (454 grammes), coupées en dés rôties au feu
Préparation
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Faire revenir le bœuf haché brun, ajouter l'oignon, le riz, la poudre de chili, le sel et le poivre.Amener à ébullition la sauce tomate et porter à ébullition.Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et absorbé.
-
Salsa-placer tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Pour assembler - placer une poignée de Fritos sur l’assiette, garnir du mélange de boeuf haché, du fromage, de la laitue, des tomates, de l’avocat, des olives et de la salsa.
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