Frittata de dinde à la patate douce

Name: frittata de dinde à la patate douce
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 meilleurs œufs d'œufs (grand); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait écrémé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des patates douces, en purée ou en cubes, déjà cuites; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la poitrine de dinde, déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella, partiellement écrémé; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; Spray de cuisson antiadhésif

Transformez vos restes en un délicieux plat de brunch! Recette fournie par Eggland's Best.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sel, le poivre et le lait écrémé et battre jusqu'à ce que les œufs soient duveteux. Incorporer le fromage et réserver.
Pulvérisez un enduit antiadhésif sur une grande poêle allant au four et faites chauffer à feu moyen-vif. Ajoutez les pommes de terre et la dinde dans la poêle en remuant jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
Verser les œufs sur le mélange de pommes de terre et de dinde, en remuant jusqu'à ce que les œufs commencent juste à prendre au fond, mais qu'ils soient légèrement crus.
Allumez le gril du four et placez le plat au four. Faites cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et que le dessus de la frittata soit légèrement doré.
Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.