Fromage grillé et brochettes de pain

Name: fromage grillé et brochettes de pain
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive; 130 litres d'huile d'olive; 130 litres d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1/4 cuillère à café de sel; 200 grammes de pain français, coupé en cubes d'un centimètre (environ la moitié d'un gros pain); 300 grammes de fromage monterey jack, coupé en cubes de 1,25 centimètre

C’est une recette adoptée que mon mari a vantée. J’ai utilisé un fromage Pesto Jack et des morceaux de ciabatta restants à l’ail rôti pour le pain.Il était FABULEUX.Bien sûr, qui n’aime pas le fromage fondant et l’ail? Le chef d'origine a déclaré: "Celles-ci ne nécessitent pas un feu très chaud. Le moment idéal pour les cuire est donc au-dessus de la braise, juste après que vous ayez retiré le plat principal du gril."

Ingrédients

Préparation

Placez une grille de cuisson sur le barbecue, à environ 10 à 15 centimètres de la chaleur.
Mettez les 2 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées au soleil dans un grand bol.
Sécher les moitiés de tomates avec une serviette en papier et les couper en quartiers.
Incorporer l'huile d'olive, l'ail et le sel dans l'huile de tomate.
Mélanger les cubes de pain dans le mélange d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Enfiler les quartiers de pain, de fromage et de tomate en alternant sur les brochettes.
Griller sur les braises pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que le pain soit grillé.
Sers immédiatement.

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