Galettes de haricots pinto et cheddar

Chauffer le gril.

Placez 3/8 litre de chapelure sur une plaque à pâtisserie et faites griller sous le gril pendant plusieurs secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Enlevez; laisser reposer 5 minutes.

Écraser les haricots dans un bol. Ajoutez le fromage, le chili, la chapelure grillée, la poudre de chili, le cumin, l'origan et le sel et le poivre au goût.

Former le mélange en 10 galettes d’environ 7,66 cm de diamètre. Diluer les galettes dans la chapelure grillée de 130 litres restante.

Chauffer l'huile dans une sauteuse moyenne à feu moyen.Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, 3 à 5 minutes de chaque côté. Servir chaud avec 2 c. À table de salsa fraîche.