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Lildrehawk
Garniture de tarte à base de cerises sucrées congelées
Cette recette est issue d'un vieux livre de cuisine datant d'environ 1960. Vous pouvez ajouter de l'extrait d'amande ou du kirsch à la garniture si vous aimez l'arôme d'amande.
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Ingrédients
Préparation
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Réservez environ 130 litres de jus et mélangez-y la fécule de maïs (4 à 5 c. À soupe, selon l’épaisseur que vous aimez, votre garniture).
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Mélanger le sucre avec les cerises et le jus de fruits et cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
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Remuez constamment si la cuisson sur le feu s'arrête.
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Au micro-ondes, je fais cuire à intervalles de 5 minutes et mélangez.
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Ajoutez le mélange jus/fécule de maïs réservé et remuez pour mélanger.
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Cuire environ 3 minutes jusqu'à épaississement.
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Cool et utiliser dans votre croûte à tarte préférée.
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