Garniture pour tarte à la citrouille sans gluten

Name: garniture pour tarte à la citrouille sans gluten
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 grammes) peut purée de citrouille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco (tel que Silk®); 1 banane en purée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de gomme xanthane, ou plus, au choix; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/3 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de gousses de sol

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le lait de coco et la banane.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, la gomme xanthane, la cannelle, le sel, le gingembre, la muscade et les clous de girofle. ajouter au mélange de citrouille et mélanger. Verser le mélange de citrouille dans une cocotte.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire le feu à 170 ° C et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 45 minutes supplémentaires.