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Lisa Stella
Gaspacho de jamie deen
Vu cette recette sur le spectacle de Jamie Deen. Nous avions un dîner mexicain / espagnol et je pensais pouvoir le faire. C'était génial. Cela ressemblait beaucoup au gaspacho que nous avions en Espagne il y a quelques années. C'était très bon et tout le monde l'a aimé. Je compte le temps de repos comme temps de cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter les tomates, les concombres, l'ail, le poivron et l'échalote dans un grand bol
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mélanger avec un grand centimètre de sel et de poivre.
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Ajouter au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse (vous devrez peut-être le faire par lots), j'ai laissé le mien avec de très petits morceaux de légumes).
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Puis versez l'huile d'olive et le vinaigre avec le mélangeur en marche.
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Remettre dans le bol et réfrigérer au moins 1 heure pour que les saveurs se développent et que la soupe se refroidisse.
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Verser la soupe dans des bols et arroser d'un filet d'huile d'olive.
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