Gâteau au café de patate douce et pacanes

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Pour faire la garniture: Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture; mélanger à la fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Placez la grille du four sur la deuxième position la plus basse.
Graisser un moule à charnière centimétrique.
Dans un bol, mélanger le beurre, les œufs et la vanille; ajouter la crème sure et la purée de patates douces.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange crème sure/beurre au mélange de farine, jusqu'à consistance homogène.
Étendre dans le moule préparé; saupoudrer de garniture.
Cuire au four de 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le test du gâteau soit terminé.
Laisser refroidir.
Desserrer les bords; retirer les côtés du moule.
To make topping: In a small bowl, combine all topping ingredients; mix with a fork until mixture resembles coarse crumbs.