Gâteau au café streusel noix de coco

Name: gâteau au café streusel noix de coco
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12-16
Ingredients: 113 grammes de beurre, à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco non sucré (du lait ordinaire, ou même de la crème, peut être substitué); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix, hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 113 grammes de beurre, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de cardamome; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de girofle; 4 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco non sucré (du lait ordinaire, ou même de la crème, peut être substitué); Une tasse de 60 ml contenant du Grand Marnier ou une tasse de 60 ml contenant de la liqueur Cointreau; 1 orange, zeste de, râpé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage

C’est un gâteau dandy parfait pour servir avec un café ou même pour un dessert.Il ya un streusel au beurre et à la noix de coco recouvrant le gâteau tendre et épicé.Toutes les épices demandées sont moulues.

Ingrédients

Préparation

Beurrer et fariner un moule carré ou rond d'un centimètre (un plat à fond plat convient également).
Préchauffer le four à 350 ° F.
Pour le streusel: Dans une petite poêle ou une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux et ajouter la noix de coco desséchée et les noix. ne pas brûler.Retirer du feu et incorporer la cassonade et la cassonade, puis vider la moitié de ce mélange au fond du plat préparé. Réserver l'autre moitié.
Pour le gâteau: Dans un petit bol, mélanger les œufs, le lait de coco, la liqueur et le zeste d'orange. Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pâle et moelleux.Vous devrez peut-être gratter les parois et le fond du bol plusieurs fois avec une spatule.Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la vanille extrait, sel, cannelle, gingembre, cardamome, noix de muscade et clou de girofle.
Ajouter la farine, en alternant avec les ingrédients humides (œuf, etc.) jusqu'à homogénéité.Vous devrez peut-être gratter les parois et le fond du bol plusieurs fois à l'aide d'une spatule.
Versez 0,75 s de la pâte dans votre moule préparé et étalez avec le mélange réservé de streusel. Versez le reste de la pâte sur le dessus et passez le couteau dans le moule, en laissant persiller streusel dans la pâte.
Cuire environ 1 heure ou 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 20 minutes avant de retirer du moule.