Gâteau au fudge à l'ancienne

Name: gâteau au fudge à l'ancienne
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé; 4 carrés de chocolat non sucré (28 grammes), hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Un gâteau au chocolat dense et humide fait à partir de zéro. Peut être doublé sans aucun problème.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner un moule à tube de 23 cm. Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre, le chocolat et l'eau jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse, en remuant constamment.
Tamiser ensemble dans un grand bol la farine, le sucre et le bicarbonate de soude. Dans un petit bol, battre légèrement et mélanger avec la crème sure et la vanille.Ajouter dans le mélange de farine.Verser dans le mélange de chocolat refroidi.Bassez à vitesse lente complètement combiné et la consistance de la crème épaisse.
Verser la pâte dans le moule préparé pour le tube de 23 cm. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis étendre sur une grille. et cool complètement.