Gâteau au yaourt grec

Name: gâteau au yaourt grec
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: 200 grammes de beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 6 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de jus de citron (à partir d'un vrai citron, s'il vous plaît); 2 cuillères à soupe de jus de citron (à partir d'un vrai citron, s'il vous plaît); 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 40 millilitres de cognac; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt grec (si cela n'est pas disponible, utilisez de la crème sure); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2,5 cm de sel; 6 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes grillées hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 3/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 2 cuillères à soupe de jus de citron (à partir d'un vrai citron, s'il vous plaît); 2 cuillères à soupe de jus de citron (à partir d'un vrai citron, s'il vous plaît)

C'est vraiment un bon gâteau. Pour une raison quelconque, j'aime bien le froid, tout droit sorti du réfrigérateur, avec un verre de lait glacé.

Ingrédients

Préparation

Couper en morceaux en forme de losange et servir.
Il doit être froid avant d'être versé sur le gâteau chaud.
Battre le beurre avec un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et de couleur pâle (environ 5 minutes).
Ajouter les jaunes, éplucher, extraire le cognac et battre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et épais.
Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les alternativement au mélange en crème avec le yaourt.
Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient raides et brillants.
Incorporer le mélange à la pâte avec les amandes.
Verser dans un plat allant au four beurré de -10 x -10 x -10 et cuire au four à 170 degrés pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Vérifiez le gâteau après environ 25 minutes de cuisson.Si la couleur est déjà suffisamment sombre (comme c'est le cas pour moi), couvrez d'un morceau de papier d'aluminium et continuez la cuisson.
Versez le sirop refroidi sur le gâteau chaud et laissez-le refroidir complètement.
Cut into diamond-shaped pieces and serve.