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Gâteau aux carottes tropicales
Cela a tout dedans! Ananas, noix de coco, noix, chips et raisins secs. Espérons que vous avez la dent sucrée! C'est assez bon pour éviter le glaçage.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de piment
- 0,125 cuillère à café de noix de muscade râpée fraîche
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre à glacer
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre à glacer
- 1/4 litre d'huile végétale
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes (déchiquetées)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan (grillées)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'ananas broyé, égoutté
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre à glacer
- 900 grammes de fromage ricotta
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème épaisse et fouettée
- 1 cuillère à café de vanille
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des copeaux de caramel au beurre
Préparation
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Cake-Préchauffer le four à 350 degrés.
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Graisser un moule 9x13.
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Au robot culinaire, mélanger les 8 premiers ingrédients avec une lame en métal.
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Dans le tube d'alimentation, ajouter l'huile, les œufs et la vanille puis mélanger.
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Mettez le reste des ingrédients dans le robot et donnez une impulsion pour mélanger les pouces.
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Ne pas trop mélanger.
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Verser dans un moule à gâteau et cuire au four pendant 45 à 60 minutes.
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Glaçage: Battez bien la ricotta, ajoutez le sucre et la vanille.
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Doucement plier les frites puis la crème fouettée.
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Réfrigérez le temps nécessaire pour cuire et refroidir le gâteau, puis le gâteau refroidi au givre.
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