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Luke M.
Gâteau de biscuits chandail laid
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du sucre en poudre
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de girofle moulu
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du beurre, ramolli
- 1 oeuf battu
-
Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du beurre, ramolli
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant du sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage à la crème
- Boules de bonbons colorées rondes pour décorer un biscuit
Préparation
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Battre la couleur de la nourriture.
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Dans une casserole, chauffer le sucre, la mélasse et les épices jusqu'à ébullition en remuant de temps en temps.
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Retirer du feu et incorporer rapidement le soda, il moussera.
-
Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis incorporer l'œuf et la farine.
-
Pétrir le mélange avec vos mains jusqu'à ce qu'il se réunisse pour former une balle molle. Divisez en 2 et envelopper un dans une pellicule plastique et mettre de côté.
-
Étalez l'autre sur une planche légèrement farinée jusqu'à environ 0,25 po d'épaisseur.Placez-la sur la plaque à pâtisserie, puis découpez la forme du cavalier à l'aide du couteau à éplucher.
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Rouler l'autre balle et répéter.
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Enfin, prenez les chutes des deux et roulez-les ensemble et recommencez. Cuire au four pendant 12 minutes.Laisser refroidir complètement.
-
Pour la crème au beurre; battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, grattez le bol.Ajoutez 0,33 du sucre et battez à nouveau à une vitesse inférieure, grattez le bol.Ajoutez le prochain 0,33 du sucre et battez à nouveau.Rerapez le bol.Répétez avec le reste du sucre.
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Battre à la vanille.
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Beat in the food color.
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Ajoutez le fromage à la crème et battez-le à petite vitesse pour qu’il ne coule pas. Placez dans la poche à douille.
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Placez l'une des couches de biscuits sur un plateau de service.Poncez le glaçage dans de petites pointes.Placez l'autre biscuit et répétez l'opération pour les 3 couches.
-
Décorez la dernière couche avec les boules de bonbons à votre guise.
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