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MURDOCH
Gâteau de moka fondu
Lorsque j'ai préparé mon gâteau au chocolat décadent pour la première fois, les expressions de mon mari et de ma fille disaient tout. Elle dit que c'est l'un de ses "grands favoris". Plus tard, j'en ai apporté un à nos voisins d'à côté. Leur fils adolescent, qui a répondu à la porte, a tout mangé sans rien dire à personne! —Aimée Fortney, Fairview, Tennessee
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre, le beurre et la vanille jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, fouetter la farine, le cacao, les grains de café et le sel; incorporer graduellement au mélange d'oeufs
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Transférer dans un plat graissé. Couvrir légèrement avec du papier d'aluminium pour empêcher l'humidité de pénétrer dans le plat.Placez-le sur un dessous-de-plat muni de poignées; descendre dans l'autocuiseur. assurez-vous que l'évent est fermé.Sélectionnez le réglage manuel; ajustez la pression au maximum et réglez l'heure à 25 minutes
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Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement toute pression restante, conformément aux instructions du fabricant. Un cure-dent doit sortir avec des miettes humides.Si vous le souhaitez, servez un gâteau chaud avec des baies et de la crème glacée.
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