Gâteau végétalien au chocolat facile

Name: gâteau végétalien au chocolat facile
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant une pâte à tartiner au beurre végétalienne froide (telle que Earth Balance®); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du café infusé; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Gâteau au chocolat végétalien riche et moyennement dense, parfaitement moelleux. Adapté du gâteau au chocolat végétalien de Sue sur ce site.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez un moule à gâteau rond d'un centimètre.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Couper le beurre fondu à l'aide d'un emporte-pièce ou de 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange soit de la même taille que le mélange à base de farine et de farine.
Verser le lait de soja, le café, le vinaigre et l'extrait de vanille dans le bol. Mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse; battre pendant 2 minutes de plus.Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Refroidissez-le dans la casserole pendant au moins 10 minutes avant de l'inverser sur une grille ou une assiette de service.