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LAURALLI
Gâteaux au poulet toscan avec aioli doré
Un délicieux plat principal estival.Les gâteaux peuvent être préparés à l'avance et congelés.Faites-en de petits gâteaux pour servir d'amuse-gueule.Cette recette est de nos amis privilégiés - Ray et Anita.Ils étaient nos voisins les plus proches pendant 23 ans.Nos enfants ont grandi avec 2 jeux de parents.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
- 2 cuillères à café de moutarde au miel
- 1 gousse d'ail pressée
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du poulet cuit, déchiqueté
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure italienne assaisonnée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
- 1 oeuf légèrement battu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pesto au basilic préparé
- 2 cuillères à café de moutarde au miel
- Tomates hachées, garniture facultative
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped red onion
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 (142 grammes) paquet de salade verte
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant une vinaigrette balsamique
- Tomates hachées, garniture facultative
Préparation
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Fouettez ensemble. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mayonnaise, 2 cuillères à thé de moutarde et d'ail, couvrez et mettez au réfrigérateur.
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Dans un grand bol, mélanger le poulet, la chapelure, la mayo, les œufs, le pesto, la moutarde, la tomate et l'oignon.
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Préparez 8 galettes (gâteaux) en utilisant une tasse d’une contenance de 80 ml contenant le mélange et nappez légèrement du reste de la chapelure.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
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Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et les égoutter sur du papier absorbant.
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Mélanger les verts de salade et la vinaigrette et répartir dans 4 assiettes de service.
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Ajouter 2 gâteaux au poulet dans chaque assiette, garnir d'aïoli doré et garnir de tomate.
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