Gâteaux de maïs asiatiques

Name: gâteaux de maïs asiatiques
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 3 épis de maïs; 3 oeufs légèrement battus; 4 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 green onions, finely chopped; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à café de sauce chili; 3 cuillères à soupe de coriandre, hachée; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à café de sauce chili; 1 citron vert, le zeste de; 1 citron vert, le zeste de; 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile

Mon fils m'a apporté du beau maïs de son jardin, alors nous l'avons trouvé hier soir. Vous pouvez utiliser du maïs en conserve ou congelé - je suppose qu'il en faut une de 440 g (454 g). vraiment bien.

Ingrédients

Préparation

Porter une casserole d'eau à ébullition.
Enlevez les grains d'épis de maïs.
Placer dans l'eau bouillante, ramener à ébullition puis laisser bouillir environ 2 minutes.
Égoutter dans un bol et laisser refroidir un peu.
Ajouter tous les ingrédients restants (sauf l'huile) et bien mélanger.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-élevé; mettez des cuillères à soupe de mélange dans l'huile, en aplatissant un peu chaque gâteau.
Cuire environ 5 minutes d'un côté (jusqu'à ce que le mélange soit doré), retourner et cuire encore 2 minutes de l'autre ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré de ce côté.
Répétez avec le reste du mélange.
Servir avec des quartiers de lime ou une sauce à tremper de style asiatique de votre choix.

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