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Gaufres à la cannelle de carol
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter la farine, le sucre blanc, le sucre brun, la cannelle, la levure et le sel dans un bol jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux.
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Verser le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille dans le mélange de farine; remuer jusqu'à ce que juste combiné.
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Battez les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux dans un grand bol en verre ou en métal jusqu'à ce que des pics mous se forment.Soulevez votre batteur ou fouettez-le vers le haut: les blancs d'œufs formeront des monticules mous plutôt qu'un sommet acéré.
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Incorporer les blancs d'œufs battus à la pâte.
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Préchauffer un gaufrier et enduire d'aérosol de cuisson.
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Verser la pâte sur le gaufrier par lots et cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, environ 2 minutes; répéter jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
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