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YOLANDA
Gaufres de beignets de maïs au sirop d'érable épicé
Ma famille passait des vacances dans un complexe du Vermont qui servait des beignets de maïs au sirop d'érable.Maintenant, quand je sers ces gaufres pour le petit-déjeuner ou le souper, je suis transporté dans ces simples jours d'enfance. — Jennifer Beckman, Falls Church, Virginie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait et l'huile.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à humidification.Amener dans le maïs.
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Faites cuire au four dans un gaufrier belge préchauffé, conformément aux instructions du fabricant, jusqu’à ce qu’il soit doré.Pendant ce temps, mélangez le sirop et le poivre de Cayenne.Servez avec des gaufres et, si vous le souhaitez, du maïs cuit.
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