Gelato cannoli parfaitement crémeux

Name: gelato cannoli parfaitement crémeux
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de vanille; 340 grammes de mascarpone, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des mini pépites de chocolat mi-sucrées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une cerise au marasquin, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes, hachées finement et grillées

C'est à tomber par terre !!!!! Tout le meilleur d'un excellent Cannoli italien combiné avec un gelato italien extra-crémeux !!!! Parfaitement le paradis !!! Servir dans un bol avec des biscuits de gaufrette, ou essayez-le dans des coquilles de cannoli, ou même dans un cornet de gaufres au sucre.Fait pour Zaar World Tour 4 par les Cats Cookin.Le temps de cuisson n'inclut pas le temps de réfrigération.Doté le 26/07/10 pour changer le rapport de 3 C. lait pour 1 C. crème

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, combinez le lait, la crème et le sucre.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange mijote.
Retirer du feu.
Ajouter la vanille.
Laisser refroidir 30 minutes au comptoir.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
Incorporer le mascarpone jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (j'ai utilisé mon presse-purée pour faire en sorte que le mascarpone soit mélangé autant que possible).
Ajoutez les pépites de chocolat, les cerises et les amandes.
Transférer dans le congélateur et congeler selon les instructions du fabricant.

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