Gelée de porto

Name: gelée de porto
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du porto; 0,5 bouteille de pectine (180 millilitres.size)

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du sucre
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du porto

0,5 bouteille de pectine (180 millilitres.size)

Préparation

Chauffer le sucre et le vin de Porto dans le haut du bain-marie au-dessus de l'eau bouillante en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 3 minutes.
Retirer du feu. Incorporer rapidement 0,5 bouteille de pectine.
Versez immédiatement la gelée dans des pots chauds stérilisés en laissant un espace libre d'un centimètre. Essuyez les bords des pots.
Sceller comme indiqué.