Génial sandwich "gâteau"

Préchauffez le four à 350 degrés.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le yogourt, le chocolat fondu et les deux sucres.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez du sel et du bicarbonate de soude au mélange humide et mélangez.

Commencez à ajouter la farine en prenant une tasse à la fois jusqu'à ce que les deux tasses soient bien incorporées.

Pauvre en pépites de chocolat et incorporer à la pâte.

À l'aide d'un plat à ressort anti-adhésif de 8 ", recouvrez le fond de papier parchemin. (Placez le plat sur le papier, tracez un cercle autour de la base extérieure et découpez à la taille voulue).

Déposer (à la cuillère) au maximum 0,5% de la pâte à biscuits et, avec vos mains, appuyer pour obtenir une couche uniforme au fond de la casserole.

Mettez au four pendant 25-30 minutes (selon la température de votre four) et laissez-les refroidir une fois à la cuisson désirée.

Once cooled, remove giant cookie from pan, wrap in plastic wrap ( to prevent dryness ).

Répétez les instructions ci-dessus et préparez un autre biscuit géant.

Une fois le deuxième biscuit refroidi, placez la glace sur le comptoir pour qu'elle ramollisse un peu.

En laissant le biscuit refroidi dans le plat à ressort, videz une pinte de crème glacée entière dans le plat situé au-dessus du biscuit.

Étendre la crème glacée uniformément sur le biscuit.

Déballez le premier biscuit et placez-le sur la crème glacée (je le fais à l'envers, de manière à ce que le dessus soit très plat et uniforme. Cela facilite la décoration).

Poussez le biscuit jusqu'à ce que tout soit compacté et ferme, couvrez-le d'une pellicule de plastique et replacez-le au congélateur.

Maintenant, pour décorer ce gâteau, les possibilités sont infinies. Vous pouvez utiliser du sucre en poudre pour saupoudrer le dessus, arroser de chocolat fondu dessus, ou consulter la recette géniale de Kittencal pour le glaçage dans mon livre de recettes de «pâtisseries» pour un vrai plaisir! Aussi et idée - ajouter du chocolat rasé sur les côtés.Je viens de quitter la plaine mienne, mais cela ajouterait un peu de sophistication, je pense.

Hope you all enjoy!