Glace au citron (sans sorbetière)

Une merveilleuse crème glacée au citron me rappelle un sorbet au citron mais plus crémeux.Facile à préparer et rafraîchissant les jours chauds.Assurez-vous de presser des citrons frais pour celui-ci.Le jus de citron en bouteille ne correspond tout simplement pas à cette recette.C'est C'est une bonne combinaison de quelques framboises fraîches.Pour ceux qui aiment le citron vert, il suffit de remplacer le jus de citron vert au lieu du bon temps.

Mélanger le jus de citron, le zeste de citron et le sucre dans un bol à mélanger.
Incorporer graduellement le lait, la crème épaisse et le sel.
Versez dans un plat à cuisson en verre de 20 cm, couvrez et congelez jusqu'à consistance ferme. Retirez la crème glacée une moitié à la fois et passez dans un robot ménager jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. Versez-le dans un bol en plastique muni d'un couvercle. sceller avec le couvercle au bol.Se garder jusqu'à une semaine.

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