Glace vanille avec des morceaux de fudge au chocolat

Étendez un quart de la crème glacée sur le fond d'un récipient pouvant aller au congélateur.Satter Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des morceaux de fudge au chocolat, répartissant uniformément.

Dans un bol, mélanger la crème épaisse, le lait concentré et le sel.

Avec un batteur sur socle, battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment, augmentant progressivement la vitesse pour devenir plus épais, à mesure que le mélange s'épaissit.Tartiner doucement dans le lait condensé sucré en commençant à la vitesse du mélangeur à faible vitesse et l'augmenter progressivement jusqu'à atteindre une vitesse élevée. Battez jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, en maintenant des pics fermes.

Morceaux de fudge au chocolat:

Tapisser une poêle d'un centimètre avec du papier d'aluminium. Réserver.

Ajouter tous les ingrédients dans un bain-marie. Remuer et fondre jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et complètement lisse. Verser une couche uniforme dans le moule préparé.

Réfrigérez ou congelez jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Retirez le papier d'aluminium de la grande barre de chocolat et placez-le sur une planche à découper.

Encore froid, couper en cubes d'un centimètre. Garder au réfrigérateur ou congelé.

Note du cuisinier: la recette de morceaux de fudge au chocolat fera plus que ce qui est demandé dans la recette de crème glacée à la vanille avec des fudges au chocolat.

Assemblée:.

Spread one-quarter ice cream on the bottom of a freezer-safe container.Scatter A cup with a capacity of 80 ml containing chocolate fudge chunks on top, distributing evenly.

Étalez uniformément un quart de la crème glacée sur les morceaux de fudge au chocolat.Scatter Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des morceaux de fudge au chocolat, répartissant uniformément.

Étalez uniformément un quart de la crème glacée sur les morceaux de fudge au chocolat.Scatter Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des morceaux de fudge au chocolat, répartissant uniformément.

Étalez le reste de la crème glacée uniformément sur le dessus des morceaux de fudge au chocolat. Faites tourner doucement la crème glacée avec un couteau pour déplacer et séparer les morceaux de fudge au chocolat.

Éparpillez ½ tasse de fudge au chocolat sur la couche supérieure de crème glacée, en répartissant uniformément. Couvrez bien.

Congeler jusqu'à consistance ferme et complètement solide, environ 8 à 10 heures.