Graines de citrouille épicées douces

Name: graines de citrouille épicées douces
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des graines de citrouille entières nettoyées crues; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre blanc

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).
Placez les graines de citrouille sur une plaque à biscuits et étalez-les en une seule couche. Rôtir jusqu'à brun et croustillant, environ 45 minutes. Définissez les graines de côté dans un grand bol.
Placez la cannelle, la poudre de chili et 1 cuillère à café de sucre dans un bol et réservez.
Mettez l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de sucre dans une casserole à feu moyen-doux, faites chauffer et remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur légèrement dorée. Surveillez-le soigneusement pour éviter les brûlures.
Versez le mélange de sucre caramélisé sur les graines de citrouille grillées et remuez pour bien enrober. Verser le mélange cannelle-chili en poudre sur les graines et mélanger pour enrober les graines des épices.