Grillswith (bonheur de beignet)

Placez la poudre de cacao et les pépites de chocolat dans un bol moyen.Chauffez la crème épaisse dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Versez sur les pépites de chocolat et laissez reposer pendant une minute, puis ajoutez la vanille et remuez jusqu'à consistance lisse.Placez de côté.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et le sucre des confiseurs. Mélanger à la vanille et assez d'eau pour obtenir un glaçage fin. Mettre de côté.

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse ou une poêle électrique à 190 degrés (190 C). Utilisez un petit emporte-pièce ou un couteau pour couper les cercles au centre des biscuits.Faire frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 4 minutes au total. Égouttez-les rapidement sur du papier absorbant, puis déposez-les sur un support.Placez un peu de glaçage à la vanille sur le dessus des beignets, laissez-le reposer pendant environ une minute, puis retournez-le et lustrez de l'autre côté.Saupoudrez les beignes avec du sucre à la cannelle alors que le vernis est encore humide.

Pour servir les Grillswith, placez un beignet au centre d'une assiette.Saufilez avec une boule de crème glacée. Arrosez de sauce au chocolat chaud.