Guacamole au bord de la table

Name: guacamole au bord de la table
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 avocats Hass mûrs; 1 citron vert; A cup with a capacity of 60 ml containing diced red onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîchement hachée; 1 cuillère à soupe de jalapeno fraîchement haché; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Faites plaisir et impressionnez vos invités avec le guacamole parfait, préparé à la commande à la table par leur propre "Guacamoliere" (VOUS !!!) ... vous serez reconnu comme l'expert en guacamole qui mélange les ingrédients les plus frais juste devant leurs yeux!!! Si vous voulez être vraiment audacieux, ayez un coup de Tequila prêt à être ajouté aux autres ingrédients.Avoir tous les ingrédients qui doivent être coupés en dés, hachés et hachés déjà préparés et prêts dans, dans de jolis petits bols séparés, avec un bol pour faire le mixage. (CONSEIL: vous voudrez peut-être vous entraîner avec votre famille avant de monter le "spectacle" devant votre compagnie.Une fois que vous l'aurez perfectionné, votre performance ne devrait durer que quelques minutes.)

Ingrédients

Préparation

Rassemblez tous les ingrédients sur une petite table ou un bac à papier devant vos invités.
Commencez par couper chaque avocat en deux dans le sens de la longueur avec un couteau de cuisine de taille moyenne. Tenez un demi-avocat dans la paume de votre main, la fosse tournée vers le haut. Frappez la fosse d’avocat avec la lame du couteau, tournez le couteau et retirez le fosse; jeter la fosse.Notez la chair de l'avocat avec le couteau en gros dés. Répétez avec les autres moitiés d'avocat avec les noyaux, puis marquez les moitiés d'avocat restants de la même manière.
À l'aide d'une grande cuillère, retirez la chair des avocats des peaux dans un grand bol.Jetez les peaux.Une fois que toutes les moitiés d'avocat ont été "pelées", écrasez-les doucement à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère. (NE PAS trop écraser - le guacamole devrait avoir de délicieux morceaux d’avocat dans chaque bouchée.).
Couper le citron vert en deux ou en quatre et presser le jus sur la purée d'avocat (en ajoutant de la saveur, le jus de citron vert aide à préserver la couleur de l'avocat).
Ajoutez le reste des ingrédients préparés et mélangez (si vous ne faites pas le guacamole au-dessus de la table, mais attendez, attendez juste avant de servir pour ajouter les tomates.).
Servez avec des croustilles tortilla ou vos légumes préférés.

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