Pot de bœuf de style mongol

Le mari a demandé du bœuf mongol et je suis un grand fan de la mijoteuse, voici donc le résultat de ma tentative de combiner les deux. Bien qu'il n'y ait aucun moyen d'obtenir la texture légèrement croustillante du vrai bœuf mongol à partir d'une recette à cuisson lente , cela * goûte * et la viande est belle et tendre, avec une sauce très savoureuse et savoureuse! Voici ma recette 3 du Pantry Challenge: Je prépare un plat à partir de tout ce que j'ai déjà à la maison - ces ingrédients qui "attendent juste."

Couper le bifteck en fines tranches dans le sens du grain - les lanières doivent avoir une longueur de 5 à 7,66 cm; mettre de côté.
Combinez l'oignon, la sauce de soja, le sherry, le bouillon, l'ail, le hoisin, la cassonade, le gingembre et les flocons de piment, puis mettez le mélange dans la cocotte.
Mettez la fécule de maïs dans un grand sac Ziploc; ajouter le bœuf tranché et bien mélanger pour bien enrober.
Ajouter le boeuf enrobé dans la cocotte en le poussant doucement pour le recouvrir; verser le vin blanc sur - ne remuez pas.
Cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures; une heure avant de servir, mettez la mijoteuse à fond, ajoutez les oignons verts coupés, mélangez et faites cuire pendant une heure supplémentaire.
Remuer et servir sur du riz ou des nouilles.
Remarque: si je ne faisais pas de défi (c’est-à-dire que je ne peux pas aller au magasin pour acheter des choses dont je n’ai plus rien), il y a des choses que je ferais différemment; même si j’ai cherché du gingembre dans le congélateur, il semble avoir disparu - j’ai donc utilisé du sol - la prochaine fois, il sera frais.Aussi, si vous n’aimez pas votre bœuf mongol légèrement plus sucré que les restaurants ici servir, vous pouvez réduire le sucre brun.

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