Halloumi à la sauce chili douce

Coupez 2 morceaux de piment en laissant les graines, puis enlevez le troisième et coupez-le en petits dés (c'est pour un feu ardent; vous pouvez le faire plus prudemment si vous le souhaitez) et ajoutez-le à une petite casserole - idéalement, le genre vendu comme un moule à beurre - avec le miel, et presser dans 1 cuillère à café de jus de citron vert de la moitié du citron vert.Placez la casserole sur le plus petit anneau sur la plaque de cuisson et porter à une bulle, puis baisser le feu et laisser mousser pendant 4 minutes.Remettez fréquemment et ne laissez pas la casserole sans surveillance, sinon elle moussera sur la table de cuisson.Enlevez de la chaleur.

Avant de vous tourner vers le halloumi, disposez quelques feuilles de salade sur 2 assiettes et versez-y autant ou aussi peu d'huile que vous le souhaitez.Coupez la moitié non diluée de la lime en quartiers, puis versez-en une sur chaque assiette. souhaité

Coupez le bloc d'halloumi en 8 morceaux et faites chauffer une poêle à frire en fonte ou à base épaisse.S'il fait chaud, ajoutez les tranches et faites-les cuire - sans aucune huile dans la poêle - pendant 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient tigrées dessous, puis retournez les tranches et laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit bronzé.

Retirez le halloumi des assiettes garnies de salade et versez les morceaux de piment rouge-à-lèvres dans leur glaçage au miel sur le fromage.Manger immédiatement.Pas difficile à faire.