Hamburgers au saumon et salade de légumes

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Mélanger le chou, les carottes, le poivron et les oignons verts dans un grand bol.
Mélangez la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, l'ail et la moutarde.
Mélanger les légumes et la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Réfrigérer jusqu'à 3 heures.
Faire griller les pignons, ajouter à la salade et mélanger juste avant de servir.
Mélanger le saumon, la chapelure, le concombre, les échalotes et le persil et bien mélanger.
Diviser en 15 portions et former des galettes d'environ 7,66 centimètres de diamètre et 2,5 centimètres d'épaisseur.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Huiler légèrement la grille.
Cuire les galettes sur la partie la plus chaude du gril pendant 5-6 minutes, retourner et cuire encore 5-6 minutes.
Faire griller les côtés coupés des petits pains sur le gril avant de servir.