Haricots noirs à la lime et au cumin

Name: haricots noirs à la lime et au cumin
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des haricots noirs séchés, cuits (pinto ou marine peuvent également être utilisés); 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 onion, finely chopped; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; sel et poivre

Cela peut être un repas principal sur du riz ou un plat d'accompagnement unique.Les haricots jaunes peuvent être utilisés mais ne sont pas aussi bons que les haricots secs cuits à mon avis.Un peu de piment peut être utilisé pour ajouter un peu d'épice au plat.Le temps de préparation n'inclut pas le temps de cuire les haricots.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des haricots noirs séchés, cuits (pinto ou marine peuvent également être utilisés)
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 onion, finely chopped
3 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de cumin moulu

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Sel et poivre

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle.
Ajouter l'oignon, l'ail et le cumin, cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter les haricots, le sel et le poivre et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Incorporer la coriandre, le zeste et le jus de citron vert.

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