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IBETRAVLIN
Haricots verts au beurre à l'ail et aux amandes
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Ingrédients
Préparation
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Cuire à la vapeur ou bouillir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants; plonger dans de l'eau glacée ou très froide puis bien égoutter.
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Placez les haricots sur un torchon propre, puis séchez-les avec du papier absorbant.
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Placez les haricots dans un bol résistant à la chaleur.
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. incorporer l'ail frais et les flocons de chili et remuer 2 minutes (ne pas laisser le beurre brunir).
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Incorporer la cassonade, la sauce soja et le vinaigre blanc; porter à ébullition en mélangeant constamment.
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Retirer du feu puis verser sur les haricots, mélanger pour bien enrober.
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Incorporer les amandes.
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