Humous et trempette aux carottes

Name: humous et trempette aux carottes
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 225 g de carottes, râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois chiches cuits; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de tahini léger; 2 spring onions; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; herbe fraîche, pour garnir

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Ingrédients

225 g de carottes, râpées
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pois chiches cuits
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de tahini léger

2 spring onions
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Herbe fraîche, pour garnir

Préparation

Mettez les pois chiches, le jus de citron, le tahini, les oignons verts et l'huile d'olive dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir un pâté lisse et moelleux.
Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour obtenir la bonne consistance.
Incorporer les carottes râpées.
Décorer avec des herbes fraîches (j'aime le persil) et utiliser comme trempette pour les légumes ou le pain pita.
Vous pouvez aussi ajouter de l’ail ou un peu de sel, selon votre goût.