Insalata caprese

Name: insalata caprese
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomates au bifteck; 400 grammes de fromage mozzarella frais; 8 branches de basilic frais; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre au goût

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Ingrédients

4 tomates au bifteck
400 grammes de fromage mozzarella frais
8 branches de basilic frais

4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût

Préparation

Trancher les tomates et la mozzarella uniformément, d'environ un centimètre d'épaisseur.
Disposer des tranches de tomates et de fromage en alternance sur un plateau de service.
Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.
Garnir de basilic.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Arroser le plat et servir.