Jambon crémeux et gnocchi

Name: jambon crémeux et gnocchi
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gnocchi acheté en magasin (454 grammes); 1 steaks de jambon (227 grammes); 4 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; 1 échalote moyenne, coupée en petits dés; 3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de thym séché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois, divisés; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure; persil frais, pour garnir

Ingrédients

Préparation

Amenez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez une petite poignée de sel.Ajoutez les gnocchi à l'eau bouillante et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.Enlevez et mettez de côté.
Entre-temps, faire chauffer une poêle profonde à feu moyen. Casserole d'huile légère et cuire le bifteck de jambon (4-5 minutes de chaque côté). Retirer de la poêle et couper en dés.
Dans le même poêlon, faire fondre le beurre et faire sauter l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient parfumés (environ 1 minute). Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée pour former une pâte.Ajouter le lait doucement au mélange en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. laisser mijoter doucement.Saisir avec le sel et le poivre.Ajouter les fromages et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Ajouter le jambon, les gnocchis et 190 litres de petits pois
Transférer le mélange dans un plat allant au four peu profond.Plateau avec le reste Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des pois et de la chapelure, si désiré.Cuire au four 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Retirer le plat du four et saupoudrer de persil frais haché.
Serve and enjoy!