Jambon et fromage strudels

Name: jambon et fromage strudels
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 1/4 cuillère à café de sel; 5 oeufs battus; Jambon de 100 grammes, entièrement cuit (environ Une tasse d'une contenance de 190 ml); 6 feuilles de pâte phyllo; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais, émincé

J'ai parcouru tous mes magazines de L'HO en tirant les recettes que j'avais marquées. Cette recette est tellement polyvalente et peut être préparée à l'avance et congelée, puis il suffit de la cuire au four.Peut remplacer le fromage suisse par un autre fromage (j'aime cheddar également) et pourrait utiliser du bacon ou de la saucisse pour le jambon.Dans la première étape, faire fondre le beurre, ajouter l’oignon émincé / échalote / ail ou le poivron rouge / vert pour ramollir beurre et fromages gras, substitut d'œuf et lait écrémé pour réduire les calories. Amusez-vous avec la recette et adaptez-la à vos préférences familiales !!! Mise à jour du 31 juillet 2011 - Je les ai préparées ce matin, à l'exception du fromage de cheddar destiné aux Suisses, et j'ai ajouté des oignons verts tranchés. jour où vous voulez le servir.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer les fromages et le sel.Époser.
Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le reste du beurre à feu moyen. Ajoutez les œufs dans la casserole; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit presque pris. Incorporer le jambon et la sauce au fromage réservée; Chaleur à travers.Retirer de la chaleur.
Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail (couvrez-la d'une pellicule de plastique et d'un chiffon humide pour l'empêcher de se dessécher). badigeonnez à nouveau avec du beurre.Spoon Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant le remplissage sur du phyllo à environ 5 cm d’un côté court. Repliez le côté et les bords sur le remplissage et roulez.
Badigeonner de beurre.Répéter.Placer le nombre souhaité de strudels sur une plaque à pâtisserie graissée; saupoudrer chacune avec 1 cuillère à café de fromage et 1 cuillère à café de persil.Cuire au four à 375 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien.Servez immédiatement
Pour congeler et cuire des strudels: Envelopper individuellement les strudels non cuits dans du papier ciré et du papier d'aluminium. Congeler jusqu'à 1 mois.
Placez-les à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie graissée; saupoudrer de fromage et de persil.Cuire au four à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.

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