Joli point chocolat

Name: joli point chocolat
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de chocolat noir de bonne qualité, en cubes (j'ai utilisé 100 g de 60% et 100 g de 75%); 300 ml double crème; 3 cuillères à soupe de rhum foncé de qualité; 1 cuillère à soupe de sucre glace, tamisé; 2,5 cm de cacao en poudre et zeste d'orange à décorer

J'ai préparé un style de mousse au rhum au chocolat appelé Lovely Chocolate Dot.Il ne s'agit pas exactement d'une mousse, car je n'y utilise pas d'œufs. Cependant, la texture est vraiment délicieuse et lisse. Le secret réside dans la qualité du chocolat et de la crème fouettée, ce qui confère au désert une texture semblable à celle des blancs d’œufs. Bien sûr, vous pouvez le fabriquer sans alcool ou le lisser avec, par exemple, Baileys ou Amaretto.Le succès est garanti.

Ingrédients

Préparation

Retirer du feu et mélanger 3 éclaboussures de rhum. Placez le mélange dans un endroit froid pendant environ 20 minutes.
Ensuite, fouettez le reste de la crème double aux deux tiers de son stade (quand il devient épais, mais pas au maximum). Incorporer le sucre glace pour obtenir un peu de douceur.
À l'aide d'une cuillère à fouetter, mélangez le mélange de chocolat (moitié à la fois) à la crème fouettée. Tournez le mélange et retournez-le.
Next, fill up the frosting bag and place the mix into serving glasses.Place the glasses in a cold place for couple of hours.Sprinkle with orange zest or cocoa powder and serve.Yummy!
Donne 4 services.

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