Kentucky scramble

Name: kentucky scramble
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de bacon; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs en grains entiers (décongelé); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, coupée en dés (ou votre couleur); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du piment, coupé en dés; sel et poivre; 6 oeufs; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de beurre

J'ai vu de nombreuses versions de cette recette, mais celle-ci a attiré mon attention. Vous pouvez changer les légumes de la manière que vous le souhaitez.Note: Ne laissez pas le maïs vous empêcher de faire ce plat de petit-déjeuner - il ajoute vraiment une saveur et texture merveilleuses.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bruni. Égouttez le bacon sur du papier absorbant. Égouttez le jus de cuisson, sauf 2 cuillères à soupe. Faites sauter les champignons, le maïs et le poivron vert.
Pendant ce temps, battez les œufs avec de l'eau. Faire fondre le beurre dans la poêle avec les légumes. Verser les oeufs et brouiller à la cuisson désirée. Servir avec du bacon ou le réduire en miettes dans un mélange d'œufs brouillés - à votre choix.